По своему составу маленькая морская рыбка мойва составляет хорошую конкуренцию селедке и даже лососевым. Основная ценность мойвы в том, что она богата омега-3 кислотами, не говоря уж о витаминах А, В, D, селене, йоде, фторе и фосфоре. Легко усваиваемый белок — до 23% вкупе с низкой калорийностью делают эту рыбку диетическим продуктом. Самый простой рецепт …
Бозбаш — густой, наваристый кавказский суп, сваренный на баранине (но есть рецепты и с говядиной) с добавлением нута (но бывает и с каштанами). Для бульона обычно берут баранинку на кости: подойдет грудинка, ребра, лопатка. Овощи хорошо бы обжарить на жиру, вытопившемся из курдюка (для перечисленных продуктов будет достаточно 100г курдюка). Помидоры берите спелые, а если …
Неожиданно вкусные лепешки-блины из красной чечевицы, которые готовят без добавления яиц. При этом блинчики получаются пластичными, легко скручиваются трубочкой или складываются пополам. Масло на сковороду тоже лить не придется, достаточно смазать сковороду один раз, и больше не добавлять. Для приготовления блинов вам потребуется: чечевица красная — 150г вода — 300 мл сода — 1/8 ч.л. …
Сальники — рецепт необычного и очень вкусного блюда из субпродуктов. Сальники можно подавать и как самостоятельное блюдо, и с дополнительным овощным гарниром. К столу сальники подают в горячем виде. Перед подачей их можно полить сметаной, майонезом или кетчупом. Свиные субпродукты в сочетании с гречневой кашей получаются очень вкусными и сытными. Помните, что это блюдо достаточно …