Рецепт сочного шашлыка из говяжьего сердца для тех, кто любит погорячее. Остроту гарантирует маринад на основе растительного масла с добавлением сладкого болгарского перца и крупномолотого перца чили. Для шашлыка постарайтесь нарезать сердце крупно (3х3 см или 3х4см) и чередуйте постные и жирные кусочки. Да-да, именно жир придаст шашлыку из сердца мягкость и замечательный вкус. Для …
Необычное блюдо из куриной печени (в оригинале телячьей), относящееся к бразильской кухне. В состав ингредиентов входит… банан! Но сочетание соленого и сладкого — обычное дело в Бразилии. Рецепт переведен мной с немецкого языка из книги "Kochkunst" и приготовлен, как всегда, с небольшими изменениями. Попробуйте! P.S.: Я готовила полпорции. Ингредиенты для «Печень по-бразильски»: Печень куриная — …
Если хотите приготовить мягкое сочное говяжье сердце, то совсем не обязательно его предварительно отваривать, как пишут во многих рецептах. Говяжье сердце можно жарить сразу. Только часть жира срежьте с сырого сердца или слейте жир со сковороды, когда он вытопится, т.к. его окажется слишком много. Для приготовления вам потребуется: сердце говяжье — 700г лук репчатый — …
Французское блюдо с русским акцентом. Холодными вечерами его следует приготовить, потому что это вкусно и по-домашнему просто. Жарим картофель…) Ингредиенты для «Жареный картофель по мотивам "Сарладез"»: Грудка утиная — 2 шт Картофель (крупный картофель) — 2 шт Лук репчатый (средней величины) — 1 шт Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Пищевая и …