Увидела рецепт антикучоса (anticuchos) — говяжьего сердца на гриле по-перуански. Так как обычный шашлык из сердца мы уже готовили, и не раз, то решили немного изменить перуанский рецепт (убрали из маринада пиво), но оставить главное — нарезку сердца на стейки. Замариновали в луковой кашице и пожарили на решетке. Это очень вкусно! Не бойтесь, что сердце …
А вы пробовали запекать мясо с солеными огурчиками? Нет? Ну тогда вы многое потеряли, срочно советую сделать и вы будете просто в восторге от сочного и нежного вкуса. Ингредиенты для «Куриная грудка, запеченная с солеными огурчиками»: Основное: Грудка куриная — 2 шт Майонез — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный — по …
Помидоры с луком – один из самых распространённых ингредиента для маринада. Сегодня замаринуем в нем кусочки говяжьего сердца и приготовим шашлык. Нам даже не пришлось мариновать мясо всю ночь, достаточно нескольких часов. Шашлык из говяжьего сердца получился мягким, сочным. Для приготовления шашлыка вам потребуется: сердце говяжье — 1кг для маринада: лук репчатый — 2-3 шт. …
Вот. Суфле-не суфле, но получился весьма приятный на вкус запеченный паштет. Может я чего не так взблендерил, может чего перепёк, но вышло вот так. Не очень суфлевато. Суфле-оно же должно быть этаким? Воздушным? А у меня получилось плотным. Не подошва, но… Повторяясь. Получился хороший такой запеченный паштет. Как там у них? Парфе? Ну пусть будет. …