Румяная, аппетитная картофельная запеканка с фаршем Аши Парментье (Hachis Parmentier) получается с тонкой хрустящей корочкой сверху и нежной кремовой текстурой внутри. Название этой картофельной запеканки дословно переводится как "Фарш Парментье". В свое время господин Парментье прославился тем, что популяризировал употребление картофеля на территории Франции. Отсюда и название. Для этого рецепта нужен крахмалистый сорт картофеля. Фарш …
Кисло-сладкий яблочный даал очень пригодится вам в сезон яблок, когда их большое количество и некуда девать. Кроме того, это блюдо бенгальской кухни отличается пикантной остротой и пряностью засчет тщательно подобранного набора специй. Попробуйте. Ингредиенты для «Бенгальский яблочный суп»: Масло сливочное (Гхи) — 1 ст. л. Горчица (с горкой) — 1 ч. л. Зира — 1/2 …
Описание приготовления: Помните, что утка запекается по своему весу: птица в 2 кг. будет запекаться 2 часа, а 2.5 кг, соответственно — 2,5 часа. Так как птица жирная, то лучше всего дополнить ее кислыми или кисло-сладкими яблоками, а за 2-3 часа до приготовления замариновать в соусе или маринаде. Чтобы утка отлично пропеклась и внутри, используйте …
Описание приготовления: Для этой наливки подойдут любые ягоды, которые сочетаются по вкусу. Ягоды дарят сладость, а терн добавляет легкую терпкость, что создает гармоничный и многогранный вкус. Водка подчеркивает ягодные ароматы и делает наливку более богатой по вкусу. Эта наливка отлично подходит как в чистом виде, так и в качестве ингредиента для коктейлей. Подавайте ее в …