Начинку не только заворачивают в блин, но и распределяют по поверхности теста. Так получаются блины с припеком. В этом рецепте покажу, как сделать толстые блины с мясным фаршем и вареным яйцом одновременно. Сначала фарш обжаривают с луком, к нему добавляют рубленые вареные яйца, перемешивают. Припек готов. Остается налить на сковороду блинное тесто и выбрать нужный …
Делаем блинчики с начинкой из квашеной капусты с вареным яйцом. Если капусту хорошо пожарить, то она станет намного нежнее, а в сочетании с яйцом так вообще блинчики с начинкой по вкусу будут похожи на пирожки. Тесто для блинов можно замешивать и на молоке, и на кефире. Перед подачей блинчики можно немного прижарить на сковороде, чтобы …
Неожиданно вкусные лепешки-блины из красной чечевицы, которые готовят без добавления яиц. При этом блинчики получаются пластичными, легко скручиваются трубочкой или складываются пополам. Масло на сковороду тоже лить не придется, достаточно смазать сковороду один раз, и больше не добавлять. Для приготовления блинов вам потребуется: чечевица красная — 150г вода — 300 мл сода — 1/8 ч.л. …
Когда остается отвар от вареной картошки, не выливайте его, а добавьте в тесто для блинов. Наверно, можно замесить тесто только на отваре, но мне надо было пристроить остатки кефира, поэтому на обед были заварные блины на кефире и картофельном отваре. Блинчики получились вкусными, с красивыми дырочками, эластичными, поэтому их смело можно было фаршировать. А еще …