Камбала-ёрш в кляре из минералки. Рецепт с фото
Купили на пробы камбалу-ерш. Она оказалась не менее вкусной, чем большинство из камбаловых, хотя и не самая-самая. Рыбу обязательно надо чистить, т.к. верхняя сторона покрыта мелкой чешуей, которая придает рыбной тушке шероховатость. Для приготовления вам потребуется: камбала (камбала-ёрш) — 1 шт. (около 1.2кг) соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу для темпуры: …