Купили на пробы камбалу-ерш. Она оказалась не менее вкусной, чем большинство из камбаловых, хотя и не самая-самая. Рыбу обязательно надо чистить, т.к. верхняя сторона покрыта мелкой чешуей, которая придает рыбной тушке шероховатость. Для приготовления вам потребуется: камбала (камбала-ёрш) — 1 шт. (около 1.2кг) соль — по вкусу перец черный (молотый) — по вкусу для темпуры: …
Очень удобно, когда основное блюдо и гарнир готовятся вместе. Если сразу запечь рыбу с луком и морковью в духовке, не придется долго стоять у плиты. Свежую пелядь аккуратно филируют, укладывают, чередуя с овощами, в жаропрочную форму, и запекают в духовке до готовности. Получается что-то похожее на рыбную запеканку – просто и вкусно. Для приготовления вам …
Несмотря на то, что ряпушка похожа на небольшую сельдь, относится она к роду сигов. Максимальный размер тушки — 35 см, но чаше длина ряпушки колеблется между 15–20 см. Перед готовкой не забудьте счистить мелкую серебристую чешую. Для приготовления запеканки вам потребуется: ряпушка мороженая — 3-4 шт. картофель — 8 шт. (некрупный) лук репчатый — 1 …
Простой рецепт рыбы с картошкой, приготовленной в духовке. Беломорская сельдь некрупная, поэтому быстро готовится в духовке. Чтобы картофель успел пропечься одновременно с рыбой, нарежьте его ломтиками толщиной не более 5 мм. Лук и сливочное масло, добавленные в запеканку, сделают блюдо еще вкуснее, добавят сочности. Пробуем? Для приготовления запеканки вам потребуется: сельдь беломорская — около 600г …