Сегодня попробуем приготовить сэндвич со скумбрией в турецком стиле. Рецепт сэндвича простой до безобразия, но при этом он настолько вкусный, что стал визитной карточкой уличной еды в Стамбуле. Повторить в точности, как готовят в Турции сложно, но есть близкий к оригиналу вариант. Важно! В сэндвич не добавляют никаких соусов, только свежие овощи и филе скумбрии …
Готовила корюшку в темпуре, и набрала примерно 150г икры, из которой решила сделать икрянники. Но не простые, а из того же теста, которое готовила для кляра. Получилось необычно и вкусно. Если делать икряники с темпурой во фритюре, то получатся почти пончики, а если жарить на сковороде — то оладьи из хрустящего теста. Пробуем? Для приготовления …
Рыбу под маринадом готовят и на сковороде, и в духовке. Сегодня отправим в камбалу с овощным соусом запекаться при 180С, пока она не станет нежной, пропитанной соусом и очень вкусной. На это уйдет примерно 49 минут. Мясо запеченной камбалы легко отстает от костей, что особенно приятно. Для приготовления вам потребуется: камбала (у меня камбала-ёрш) — …
Сегодня я хочу вам поведать несколько рецептов заготовок из груши на зиму. Рецепт №1. Берите созревшие груши, те что потверже и не повреждены. Хорошенько вымойте, удалите кожуру и сердцевину, где располагаются семечки. Затем грушу нарезают дольками, толщина долек не более 2 см и бланшируйте в кипятке от четырех до шести минут. Когда закончите бланшировку грушевых …