В этом ризотто кремовость риса дополнено сочностью запеченной с орегано тыквы. Чтобы ризотто было сытнее, как любят некоторые, в рецепте присутствует бекон. Вместо него можно добавить любое копченое мясо. Для приготовления ризотто вам потребуется: тыква — 1- 1.2кг сельдерей — 3 стебля лук — 2 красных луковицы оливковое масло — по вкусу рис для ризотто …
Орзотто готовят так же как и ризотто. В этом рецепте вместо риса используют смесь орзо — перловка, булгур, желтая чечевица, зеленый горошек. Готовое блюдо посыпают зрелым тертым сыром, в идеале пармезаном, и поливают сливками. Для приготовления вам потребуется: зерновая смесь орзо (перловка, булгур, желтая чечевица, зеленый горошек) — 300 мл (1,5 стакана) вода — 500 …
Для ризотто с луком-пореем выбирайте определенные сорта риса, такие как, например, арборио. Ризотто может быть сколько угодно и с чем угодно. Предлагаю один из вариантов. Особенность его в том, что в нем нет традиционного сыра. Поэтому он более диетичен и хорошо подходит как гарнир, особенно к рыбным блюдам. Для приготовления ризотто вам потребуется: риса для …
Почему это блюдо называется фриттата, а не омлет? Потому что берем меньше яиц. Здесь нет омлетной пышности, но фриттата по-своему хороша. Яйца готовим до умеренной кремовости, без того, чтобы хлюпал желток. Грибы можно взять любые, но с лисичками получается особенно удачно. Для приготовления вам потребуется: лисички свежие — 300г сливочное масло — 30г масло растительное …